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东明县市场监管局全力护航高考食品安全

来源:发布时间:2024-06-07 08:53:52

  (李洪桥 通讯员 朱殿立)6月6日上午,山东东明县市场监管局党组书记、局长孙学起带队深入学校食堂,开展食品安全检查。检查组对学校食堂的环境卫生、设施设备运行、从业人员管理、索证索票、操作流程、餐具消毒、食品留样等情况进行了检查,检查学校食堂食材采购和食品加工过程,了解学校中高考食品安全保障准备情况。

  随着中、高考的临近,为有效防范群体性食源性疾病发生,全力保障中高考期间广大考生饮食安全,近日,东明县市场监督管理局组织执法人员对考点周边及考生食堂进行食品安全监督检查,保障师生健康安全,为中、高考学子保驾护航。

精心组织 提前介入

  成立了中高考期间食品安全保障与应急处置工作领导小组,统一协调指挥中高考期间的食品安全保障工作。同时,联合教体等相关部门加大中高考期间校园及周边食品安全专项检查力度,进一步压实食品安全主体责任。

全程监管 全面排查

  以考点学校食堂、考务人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位和食品销售单位等为重点对象,对食品原料采购、储存、加工、留样等环节实施全链条全流程监管,全面细致检查校园及其周边餐饮单位的亮证经营、持证上岗情况;环境卫生、餐饮具清洗消毒保洁情况;是否经营假冒伪劣、过期变质食品等情况;食品的生产日期、保质期、贮存条件等状况,及时消除安全隐患。

驻点保障 技术支撑

  采取定人员、定点位全方位监管方式,安排执法人员进行驻点式监管。同时,组织食品快速检测车进行流动检测,做到重点单位、重点食品、重点时段食品安全监管全覆盖。

严控外围 做好周边管控

  加强考场周边环境整治,重点对考场外围餐饮单位、食品销售单位开展监督检查,在排查风险隐患的同时督促经营者配合做好高考食品安全工作,依法依规开展经营活动。

 

 

  中高考期间,东明县市场监管局将持续加大餐饮服务食品安全督导检查力度。组成驻点保障组,在考试期间进驻各考点,监督考生一日三餐加工安全制作过程以及对食材进货查验和检测把关,切实保障考试期间师生用餐安全。

  东明县市场监管局提醒广大考生:在外出就餐时,要选择持有《食品经营许可证》、量化分级B级以上的就餐场所,最好在定点的学校食堂就餐;要慎重食用凉拌生食、鲜榨果蔬汁、芸豆、豆浆等高风险食品,不食用流动摊点经营的食品、不洁食品和过期隔夜食品;发现食堂、饭店、超市等存在违法违规事项时,请及时拨打12315投诉举报电话。

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